吃吃吃-大排檔打邊爐

吃吃吃-大排檔打邊爐

大家換了季麼？天氣，到底是冷還是熱，長袖衣服還沒上場，但穿短的又覺有點涼意。

長靴還沒出場，很想買一對新的，還有毛衣和裙子，有空就要跑起選購。

冬天的步伐還是欲進還退，陽光仍猛得狠。

然而，打邊爐這種東西，漸漸已不分季節，四季皆宜，當然冬天就是最合適的了。

打邊爐是甚麼？打邊爐即是火鍋（Hot pot），香式廣東話是說打邊爐的哩，火鍋是書面語。

心血來潮，去了某處大排檔的打邊爈，沒有冷氣的，當然環境不算很好，但風味這種東西，有時也蠻重要的。

當然，最重要是──很抵吃，很便宜。

任食任飲，而且不限時間。每位只是七十八。七十八，當然不是台幣，台幣七十八就真的是超便宜，港幣七十八，（1港幣:3.8台幣）

另湯底：48，即是如你二個人，都是用一個湯底總共都不過是78X2+48，你十個人都是用同一鍋，所以就會是78X10+48，所以越多人吃就越化算了。

我不是第一次來，食物質素其實心裏有數，牛肉，蔬菜類的，很有水準，但其他的，只是普普通通，不至難吃，但不要抱著高期望就是。

食物種類就是──極之多元化，目不暇給，琳琅滿目。

最重要的是──汽水不停供應，每次來到大大的幾個汽水櫃，都很興奮的特別挑一枝超級冰凍的來喝。

汽水是玻璃支裝的，特別的好喝。可樂、雪碧、橙汁、玉泉忌廉。

開心開心──喜歡打邊爐，也是一種心癮。

風，刮呀刮，坐在熱燙燙的鍋邊，特別的溫心，吃著暖暖的食物，自己喜歡吃的就涮那種，那種暢快是不能用言語來形容。

幸好早了一點來不用等位，不一會就人山人海等位了。

當大排檔日漸式微，日漸被取代，難得還有地方在爭扎求存，即使沒有冷氣，沒有甚麼殷勤招呼，沒有甚麼漂亮的裝修，然而那種地道的感覺，隨意自由的氛圍，只屬於本土的特質，不能被恣意所改變。

難得的情懷，簡單的在打邊爐裏，暖烘烘起來。

青雨18.11.2013